Povestea noastră

Din 1998

Château Sobor este un resort de familie aflat între dealurile domoale ale regiunii Stăuceni, întinse către soare. Complexul cuprinde spații elegante de cazare, restaurant și terasă în aer liber, piscină deschisă, sală de evenimente și cramă cu piviniță și spațiu pentru degustări.
În preajma castelului din piatră se întinde un domeniu vast cu podgorii și livezi de nuci, gutui, meri și migdali, străjite de pădure.

Un vis adus acasă

Povestea acestui loc aparte începe în anii ‘80 cu Mihai Sobor, fin cunoscător al viei și vinului.
În călătoriile sale prin Europa, a fost fermecat de castele romantice din zona rurală a Franței. Edificii înalte înconjurate de terroiruri bogate, cu tot ce-i trebuie omului să fie fericit.

Așa a încolțit ideea de a crea în locurile natale o moșie familială înspirată de arhitectura de pe Valea Loarei, în care dragostea pentru vin și loisir-ul să se împletească cu ospitalitatea caldă a noastră, a moldovenilor. După ani de muncă, Château Sobor s-a deschis către public în 2022 și continuă să se extindă spre experiențe de recereere și sărbătoare pentru toate momentele și etapele vieții.

Din pasiune pentru vin

Crama este nucleul Château Sobor și mândria dlui Sobor, vinicultor profesionist și pasionat metodelor tradiționale de vinificație. În beciurile noastre sunt păstrate vinurile casei, realizate din strugurii recoltați de pe moșia castelului.

Cele peste 5 hectare de vie ale castelului sunt cultivate cu soiuri precum Cabernet, Chardonnay, Aligote și Moldova, dar în crama Sobor vei găsi oricând și o colecție importantă de sortimente de la cele mai reputate crame din țara noastră.

Cazare la castel

Castelul de piatră, cu arhitectură de inspirație franceză și ospitalitate autentică dispune de 5 camere duble cu vedere la grădină și design rafinat, pentru un sejur fără cusur.

Restaurantul „Château Sobor”

Te-așteptăm la masă cu un festin de preparate cu specific european – de la startere și platouri mediteraneene cu fructe de mare și până coq au vin, pui de baltă și alte interpretări surprinzătoare ale unor preparate internaționale cunoscute.