Ресторан

ВКУСНЫЕ ОТКРЫТИЯ

Говорят, что хорошая еда объединяет людей и придает жизни более яркие оттенки. Мы, несомненно, разделяем эту точку зрения. Именно поэтому мы уделяем огромное внимание качеству того, что готовится на нашей кухне. Мы стремимся, чтобы каждый прием в шато стал незабываемым событием и дал вам повод вернуться.

Мы приглашаем вас на виртуозное слияние вкусов в европейском стиле — от изысканных закусок и средиземноморских плато с дарми моря до coq au vin, лягушачьих лапок и вдохновенных вариаций на тему знакомых мировых блюд.

Вдобавок к основному меню, мы рады порадовать вас сезонными деликатесами, чтобы вы смогли насладиться аутентичными вкусами овощей и ингредиентов, характерных для каждого времени года, собранных у местных поставщиков.

Наши коллеги-сомелье готовы порекомендовать вам вина из винодельни Château Sobor, начиная от собственных произведений и заканчивая знаменитыми винами Молдовы, чтобы дополнить идеальное блюдо. А может быть, вы захотите попробовать грушевую, вишневую или айвовую настойку, приготовленные из плодов, собранных в саду нашего замка.

Под подписью шеф-повара Ивана Крылова

„Дух этого живого и плодородного места вдохновляет нас готовить с умеренностью и глубоким интересом к вкусам и ароматам. Моя цель — предоставить нашим гостям разнообразный кулинарный опыт, способный создать незабываемые воспоминания.”

Шеф, Иван Крылов

Замковая винодельня

В самом сердце Château Sobor пульсирует его винодельня, подлинная жемчужина и основная гордость Михая Собора — страстного и профессионального винодела с приверженностью к классическим методам виноделия.